不管什么天气，什么季节，久不久来一碗银耳莲子汤，清心润肺，滋补养颜，而且此汤材料易得，做法简单，是一款不错的家常养生汤。注：所用材料的量看个人喜好，只是大概，没有精确称量。
莲子去芯，红枣去核，所有材料洗净，隔夜泡好。
泡好的银耳、红枣均切成小粒状。把所有材料跟泡材料的水一同倒入电饭锅里，再往锅里加清水直到水位高出材料的一半。盖好盖子按下煮饭键。直到煮成糊状（约1小时）再放冰糖并搅拌，放糖后再煮十分钟，关火再让它焖一会。就这样，一款简单的银耳莲子羹就完成了！
