Eggs Benedict

Eggs Benedict的做法步骤

1. 第1步.

   材料准备

2. 第2步.

   做荷兰酱：两个鸡蛋，白葡萄酒，盐，黄油（化完放）柠檬汁，白胡椒，打成蛋黄酱状。

3. 第3步.

   水90度，加入50cc醋，搅成漩涡状，往里面打鸡蛋，用勺子搅动，保持蛋不下沉，煮两分钟，就完成水泊蛋啦

4. 第4步.

   捞出水泊蛋

5. 第5步.

   摆盘，铺上荷兰酱，撒上少许白胡椒和橄榄油，完成～✅