蔓越莓小吐司

蔓越莓小吐司的做法步骤

1. 第1步.

   所有面团材料放入和面机或面包机，揉到完全扩展阶段。发酵到原体积的二倍。

2. 第2步.

   取出面团轻揉排气，饧十五分钟，平均分成四份，擀成长饼状，卷入蔓越莓干。整形，放入小吐司模进行二次发酵。

3. 第3步.

   二发完成后用刀片切口，切口内放入切好的黄油条（片）。面包表面刷牛奶，撒上砂糖粒。

4. 第4步.

   烤箱预热后，160度上下火中层25分钟。