盐滃猪肝~外婆的味道

盐滃猪肝~外婆的味道的做法
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盐滃猪肝~外婆的味道的做法说明

小时候过年,外婆总爱把吃不完的猪肝做成盐滃的,早晨吃绿豆粥配上咸咸香香的盐滃猪肝,很是下饭。

盐滃猪肝~外婆的味道的食材和调料

新鲜猪肝1500g
4包

盐滃猪肝~外婆的味道的做法步骤

  1. 第1步.盐滃猪肝~外婆的味道的做法步骤 第1步

    锅洗净烧热,倒入盐。盐炒热,放入大块的猪肝

  2. 第2步.盐滃猪肝~外婆的味道的做法步骤 第2步

    不断的翻炒,猪肝会出血,一直到猪肝炒熟

  3. 第3步.盐滃猪肝~外婆的味道的做法步骤 第3步

    炒好后,用筷子夹起来放在格子里,放阳台风吹(有太阳晒一下最好)

  4. 第4步.盐滃猪肝~外婆的味道的做法步骤 第4步

    吹好了,保鲜袋装入冰箱保鲜室,吃的时候烧开水洗去外面的盐,切片即可。

小贴士

有点咸,配粥最好,老人小孩少吃为宜。

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