做海鲜杂烩是因为海鲜杂烩最便宜…在墨尔本的穷留学生啊，室友要求要吃麻辣的，就凭感觉随便炒炒，没想到挺好吃的，做法也很简单
海鲜洗净，用盐、料酒腌制半小时
锅中热肉，用花椒炒香，滤去花椒（我懒，没有滤去），接着用葱、姜、干辣椒、蒜爆炒，再加入豆瓣酱炒香
倒入腌制好的海鲜，大火翻炒五分钟，倒入蚝油，继续炒匀
加少许盐，出锅
调料多少看个人口味，炒菜还是得多试一试
