1. 圆糯米用清水浸泡4个小时后沥干水分
2. 五花肉去皮剁成肉糜
3. 肉糜中加料酒、葱花、五香粉、盐拌匀后加高汤朝着一个方向搅拌，高汤要一点一点倒入
4. 和好的肉馅攥成大小均匀的丸子后再糯米中滚匀
5. 胡萝卜切厚片码入竹屉中
6. 滚好的丸子摆放到胡萝卜上蒸锅，大火烧开水后改中小火，40分钟
7. 出锅后撒上香葱沫装饰即可
1. 圆糯米用清水浸泡4个小时后沥干水分 2. 五花肉去皮剁成肉糜 3. 肉糜中加料酒、葱花、五香粉、盐拌匀后加高汤朝着一个方向搅拌，高汤要一点一点倒入 4. 和好的肉馅攥成大小均匀的丸子后再糯米中滚匀 5. 胡萝卜切厚片码入竹屉中 6. 滚好的丸子摆放到胡萝卜上蒸锅，大火烧开水后改中小火，40分钟 7. 出锅后撒上香葱沫装饰即可