老黃瓜栗子煲豬骨湯

老黃瓜栗子煲豬骨湯的做法步骤

1. 第1步.

   材料准備好，老規矩，豬骨要出水去腥去浮泡，準備一個小鍋，冷水下豬骨，慢火，等水漸熱就會有白色浮泡出來，撈起豬骨，沖去浮泡。陳皮泡軟刮去內瓤。栗子去殼。

2. 第2步.

   湯煲放好水，先下陳皮、蜜棗。

3. 第3步.

   水開後，下所有材料，大火煮開後15分鐘，轉小火煮約一個半小時。

4. 第4步.

   再轉大火大煮10分鐘，放鹽，試味，再略煮5分鐘，熄火湯成。