「一点不落下」豆渣炼乳版吐司^.^

「一点不落下」豆渣炼乳版吐司^.^的做法
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「一点不落下」豆渣炼乳版吐司^.^的做法说明

晚上榨了好多豆浆来喝,想着豆渣是不是也能加进吐司呢?又怕豆渣味太浓,加了炼乳,最后成品简直Q弹松软!

「一点不落下」豆渣炼乳版吐司^.^的食材和调料

高筋面粉400g(起先按平时300的量,后来发现加了豆渣太湿,最后调整到了400g)
豆渣200g
炼乳60g
牛奶140g
鸡蛋1个(小个)
35g
黄油25g
4g

「一点不落下」豆渣炼乳版吐司^.^的做法步骤

  1. 第1步.

    将除了黄油以外的材料都放入面包机内,(注意盐和糖不要搁一块儿,影响发酵)选择揉面程序15分钟

  2. 第2步.

    加入黄油再启动15分钟揉面程序。

  3. 第3步.

    待面揉成进行第一次发酵,我的面包机用了1小时。取出将面团排出气泡,分割两份后松弛15分钟。

  4. 第4步.「一点不落下」豆渣炼乳版吐司^.^的做法步骤 第4步

    整型卷好后放入土司盒,第二次发酵到满盒。烤箱预热后180度,烤40分钟。

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