巧克力海绵蛋糕

巧克力海绵蛋糕的做法
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巧克力海绵蛋糕的做法说明

由于出炉后吃货光顾着吃忘了拍照,于是从网络上盗图来用做封面图了!不过食谱上的都是自己边做边拍的,希望能帮到大家!整个蛋糕都很简单好做,应该可以一次成功!

巧克力海绵蛋糕的食材和调料

鸡蛋(全蛋蛋清均可)6个
细砂糖2杯
面粉1.5杯
可可粉1.5杯
牛奶半杯

巧克力海绵蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.巧克力海绵蛋糕的做法步骤 第1步

    将可可粉和面粉混合在一起

  2. 第2步.

    蛋清和蛋黄分开,可以只用蛋清,但为了不浪费蛋黄,也可以把蛋黄用上

  3. 第3步.

    用打蛋器将蛋清打到发泡

  4. 第4步.

    蛋清打至发泡后是这个样子,这样能保证蛋糕松软。

  5. 第5步.巧克力海绵蛋糕的做法步骤 第5步

    加入蛋黄

  6. 第6步.巧克力海绵蛋糕的做法步骤 第6步

    用打蛋器混好,也可以用别的工具,根据个人喜好而定,只要混在一起就行。

  7. 第7步.巧克力海绵蛋糕的做法步骤 第7步

    分4-5次加入细砂糖,用打蛋器混合好。

  8. 第8步.

    加入牛奶,搅拌均匀

  9. 第9步.

    加入可可粉和面粉

  10. 第10步.

    将其搅拌均匀,可以用打蛋器

  11. 第11步.巧克力海绵蛋糕的做法步骤 第11步

    最后大概是这个样子

  12. 第12步.

    倒进磨具,预热上下层160,最后放进烤箱,烤大概25-35分钟便可以享用了。

小贴士

1.可以少用一些面粉,这样做出来中间会有一层巧克力味更多的更松软的部分。不过这个要自己把握好,面粉放太少可能会失败。
2.我比较酗甜,所以糖可能放得有点多,你们可以根据自己喜好改变糖的用量。

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