布朗尼抹茶蛋糕(電飯鍋版)

布朗尼抹茶蛋糕(電飯鍋版)的做法
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布朗尼抹茶蛋糕(電飯鍋版)的做法说明

高筋麵粉
低筋麵粉
玉米澱粉
聖女果干
檸檬汁
可可粉
抹茶粉
雞蛋
核桃
牛油
紅糖
白糖

布朗尼抹茶蛋糕(電飯鍋版)的食材和调料

高筋麵粉150g
低筋麵粉170g
玉米澱粉50g
聖女果干適量
檸檬汁適量
可可粉30~40g
抹茶粉30~40g
雞蛋8個
適量
牛油30~40g
60g
100g
適量

布朗尼抹茶蛋糕(電飯鍋版)的做法步骤

  1. 第1步.

    準備好材料。雞蛋比較小,所以用多幾個。沒有牛奶,將就一下吧。

  2. 第2步.

    把核桃熱一熱,牛油也融了它。

  3. 第3步.

    高筋麵粉+4個蛋黃+可可粉+紅糖+20g白糖+核桃+1/3牛油+適量水,混合成布朗尼生地。

  4. 第4步.

    120g低筋麵粉+4個蛋黃+抹茶粉+80g白糖+1/3牛油+適量水,混合成抹茶生地。(其實那是添加了抹茶的綠茶粉,跟純抹茶粉是有區別的,但家裡只剩這個了,湊合用吧。)

  5. 第5步.

    打出細膩的メレンゲ。

  6. 第6步.

    加4/1的メレンゲ入布朗尼生地中,混合均勻。

  7. 第7步.

    加1/2メレンゲ入抹茶生地中,混合均勻。

  8. 第8步.

    玉米澱粉+50g低筋麵粉+1/4メレンゲ,混合均勻。

  9. 第9步.

    3種生地。

  10. 第10步.

    電飯鍋內膽,塗1/3牛油。

  11. 第11步.

    布朗尼生地倒入。

  12. 第12步.

    抹茶生地倒入。

  13. 第13步.

    玉米澱粉生地倒入。

  14. 第14步.

    聖女果干撒上。

  15. 第15步.

    按下煮飯鍵。

  16. 第16步.

    出鍋倒扣。

  17. 第17步.布朗尼抹茶蛋糕(電飯鍋版)的做法步骤 第17步

    正面。

  18. 第18步.布朗尼抹茶蛋糕(電飯鍋版)的做法步骤 第18步

    切開。

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