叉烧

叉烧的做法
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叉烧的食材和调料

五花肉
南乳1块
南乳汁少量
少许
料酒少许
生抽少许
2:1

叉烧的做法步骤

  1. 第1步.

    五花肉洗干净,用热水烫一下。把血水挤出,稍微晾干一点。

  2. 第2步.

    将所有配料都混在一起,做成酱汁。五花肉放入酱汁,放入冰箱,放过夜。

  3. 第3步.

    将肉捞起来晾干一点,然后放入烤箱。200度烤10分钟,再涂蜜糖水烤5分钟。

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