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叉烧
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周G飛
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叉烧的食材和调料
五花肉
南乳
1块
南乳汁
少量
砂
糖
少许
料酒
少许
生抽
少许
蜜
糖
水
2:1
叉烧的做法步骤
第1步.
五花肉洗干净,用热水烫一下。把血水挤出,稍微晾干一点。
第2步.
将所有配料都混在一起,做成酱汁。五花肉放入酱汁,放入冰箱,放过夜。
第3步.
将肉捞起来晾干一点,然后放入烤箱。200度烤10分钟,再涂蜜糖水烤5分钟。
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