鹰嘴豆牛油果沙拉

鹰嘴豆牛油果沙拉的做法步骤

1. 第1步.

   鹰嘴豆前一个晚上浸泡透，一般泡5个小时也应该够了

2. 第2步.

   将鹰嘴豆放入水中煮1个小时左右

3. 第3步.

   因为牛油果容易氧化，所以可以等到鹰嘴豆煮好了再切块。将芝麻菜洗净，用手折断放在沙拉碗里，再加入葡萄干

4. 第4步.

   最后撒上橄榄油、盐，如果喜欢可以加少许黑胡椒。挤少量鲜柠檬汁，如果怕柠檬酸，也可以加意大利醋。拌匀即可。