『蛋糕圣经』栗子慕斯奶油

『蛋糕圣经』栗子慕斯奶油的做法说明

《蛋糕圣经》P225 栗子慕斯奶油
Chestnut Mousse Cream

“在栗子泥中加入打发的奶油就可以制成栗子慕斯奶油——我最喜爱的蛋糕馅料和顶部装饰之一。
它的质地十分轻盈，朗姆酒的加入使它的味道变得质朴但是令人难以忘怀。”

这款栗子奶油适合与任意巧克力味道的海绵蛋糕或蛋糕卷搭配，味道相得益彰！
巧克力和栗子的最佳搭配，可以参考大王的巧克力蒙布朗：https://www.xiachufang.com/recipe/100423504/


室温下保存4h，冷藏保存24h。