这款浓汤是根据广泛的各种浓汤综合出来的，纯蔬菜，超低卡路里，相当适合最近过年天天大鱼大肉的小伙伴们。
红萝卜，洋葱洗净去皮切小块，芹菜叶和香菜叶洗净备用
油入锅中，开火放入蒜瓣，煸香，不要太久，会糊。先放入胡萝卜和洋葱，炒约10分钟。再放入芹菜叶，炒数分钟，洋葱变软。
关火，加入少量水，用食物料理机打碎。
开小火熬，加入盐和黑胡椒，白醋普通浓汤这一步应该加奶油牛奶之类的了，但是为了清理肠道油腻我放弃了它们，转加白醋，有番茄的朋友可以在第一步时加入番茄，就不用加白醋了。熬至汤开，关火，上桌，摆花
因为胡萝卜很甜，不加酸味的配料吃起来会怪怪的，按各人喜好添加酸味量。有认为不够浓稠的朋友可以在第一步加入部分土豆