过年包了许多饺子,煮着吃,蒸着吃都不如煎着好吃呀,经过N次试验,发现小包子煎着更好吃,那个口齿留香的感觉哟,棒棒哒!
锅里放油,不用太多,铺平整个锅就行,将包子饺子码好。记住不要开火。
码好后开小火煎一会儿倒入调好的面粉水。面粉与水大约10:1,面粉水没过饺子三分之一的样子。
快要起锅时撒入高大上的熟白芝麻和葱花。
1.煎的过程使终小火,否则一不小心会糊的。切记!!2.加水后可以闷一会儿盖,让里面的肉馅成熟。