把鱼割三道用盐腌制，然后放煎蛋大小的油，煎鱼，先放没有皮的一面，正反两面各煎一分钟左右，等皮变焦黄，然后就放一勺子料酒，放姜，放放水，然后把火开大一点，等水开变白，然后放红萝卜，等红萝卜软了后放盐，往红萝卜上放，不要放在鱼上，然后放酱油一勺
