春节草莓上市,家有些多,吃腻了,倒掉又有些可惜,于是……
洗净,摘去根蒂
串上竹签
水加冰糖,上火熬
随着水的挥发,糖液会越来越稠,达到拨丝效果,用勺子将糖液涂抹在草莓上,切记这是关键步骤,过头了就成了挂霜。
出品!