炒米皮

炒米皮的做法
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炒米皮的做法说明

汉中的米皮有着低调而又悠久的历史,炒着吃也是土生土长的汉中人热衷的吃法

炒米皮的食材和调料

蒜苗
火腿
米皮
醋、五香粉、胡椒粉

炒米皮的做法步骤

  1. 第1步.炒米皮的做法步骤 第1步

    葱、蒜苗切段、火腿切片备用

  2. 第2步.炒米皮的做法步骤 第2步

    热油、葱、蒜苗爆锅,放入火腿片翻炒,加少许水;倒入米皮继续翻炒,加五香粉、胡椒粉、盐等少许

  3. 第3步.炒米皮的做法步骤 第3步

    不用翻炒太久,加鸡精出锅

小贴士

喜欢吃辣的可以事先用干辣椒爆锅,增加辣香味

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