杏仁芒果牛轧糖(棉花糖版)

杏仁芒果牛轧糖(棉花糖版)的做法
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杏仁芒果牛轧糖(棉花糖版)的做法说明

最近牛轧糖很火嘛,各种方子大家也是做的都很棒,我这个只能算是锦上添花了。芒果杏仁牛轧糖,吃起来相当满足,配方也很简单,基本开包就能用那种。其实用的是巴旦木,不过已经习惯了叫大杏仁~

杏仁芒果牛轧糖(棉花糖版)的食材和调料

芒果口味棉花180g
烘焙乳粉100g
无盐黄油50g
仁(巴旦木100g
芒果干20g

杏仁芒果牛轧糖(棉花糖版)的做法步骤

  1. 第1步.杏仁芒果牛轧糖(棉花糖版)的做法步骤 第1步

    棉花糖用的是这种,芒果口味,没有夹心,大家淘宝就可以啦

  2. 第2步.

    称量好材料,芒果干切小丁,杏仁可以稍微切碎也可以保留完整杏仁。

  3. 第3步.

    50g黄油放到不粘锅中用小火融化,倒入棉花糖,全程最小火将棉花糖融化,期间用橡皮刮刀搅拌,等看不到块状的棉花糖之后倒入奶粉,用翻拌的手法拌匀,关火,加入大杏仁和芒果干拌匀。

  4. 第4步.杏仁芒果牛轧糖(棉花糖版)的做法步骤 第4步

    拌匀之后的糖块放入保鲜袋中整形,这样就不会有不规则的边角料了。

  5. 第5步.杏仁芒果牛轧糖(棉花糖版)的做法步骤 第5步

    放到冰箱冷藏一段时间之后取出切块,包上糖纸就好啦。

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