银丝虾球

银丝虾球的做法步骤

1. 第1步.

   材料备齐。

2. 第2步.

   虾仁剁成蓉。

3. 第3步.

   虾蓉加入盐、酱油、淀粉、姜末，顺着一个方向搅拌，拌匀后，攒揉成小丸子，沾满粉丝碎。

4. 第4步.

   锅内下重油，加热至油面起烟。下入沾好的虾球，炸至粉丝膨胀，中间的虾肉呈金黄色即可。

5. 第5步.

   炸好的银丝虾球放在吸油纸上滤一会油，再装盘上桌。