过年水饺汤圆

过年水饺汤圆的做法步骤

1. 第1步.

   不用怀疑 这是豆沙 把它搓成圆球 方便包

2. 第2步.

   糯米粉和热水的比例 100:80 可以加粥一起揉 更糯 不加粥更快捷

3. 第3步.

   多次加水煮沸

4. 第4步.

   包水饺咯 擀皮儿 面团醒半个小时更好

5. 第5步.

   元宝型

6. 第6步.

   小太阳型

7. 第7步.

   两个馅儿 芹菜猪肉+白菜猪肉 另外推荐：玉米虾仁和 香菇猪肉青菜等 馅儿里加鸡蛋口感更好

8. 第8步.

   蘸料儿很讲究 北方同学指导的 味道特棒：醋+生抽+大蒜+糖+盐+鸡精+麻油+辣椒

9. 第9步.

   汤圆煮出来放冷水里过一下 口感Q弹

10. 第10步.

    豆沙馅儿越多越好吃

11. 第11步.

    放一张包水饺的图 别质疑我的衣着 本人在海外过年 祝大家新年快乐！洋洋得意！