独家 焦糖芝士蛋蛋年糕

独家 焦糖芝士蛋蛋年糕的做法步骤

1. 第1步.

   准备好材料，年糕要糯米的，切成片状

2. 第2步.

   烧热锅，放入黄油转小火，推荐不沾平底锅

3. 第3步.

   放三小勺糖，喜欢甜的还可以再多放点，小火熬糖

4. 第4步.

   糖融化后准备放年糕，全程小火

5. 第5步.

   全程小火

6. 第6步.

   年糕微软的时候翻面，煎至两面金黄，盛出备用

7. 第7步.

   关火！先倒入一点牛奶

8. 第8步.

   再打入两个鸡蛋，不加牛奶的亲记得也要先关火哦

9. 第9步.

   撒一点点盐，搅拌均匀，开小火

10. 第10步.

    鸡蛋下面已经凝固，上层还未凝结的时候翻起蛋皮，卷起

11. 第11步.

    喜欢全熟的可以再煎一会，我喜欢里面会流蛋黄，所以翻鸡蛋的时候就可以关火了

12. 第12步.

    分成两份，跟年糕大小差不多就行，上面盖一层芝士，喜欢什么芝士盖什么芝士，能拉丝的马苏里拉芝士也可以的哟

13. 第13步.

    盖上一片年糕

14. 第14步.

    再在底下加一层年糕，小火，让芝士融化下

15. 第15步.

    放张烘培纸在底下，包起来

16. 第16步.

    就可以很方便的拿着吃啦，焦香四溢，甜糯的外层，鲜嫩流汁的鸡蛋芝士内心，咬吧！