上海菜饭/上海咸酸饭（电饭煲版）

上海菜饭/上海咸酸饭（电饭煲版）的做法步骤

1. 第1步.

   香肠切片

2. 第2步.

   咸肉切丁

3. 第3步.

   准备好菜饭里的荤菜

4. 第4步.

   青菜洗净

5. 第5步.

   青菜切碎

6. 第6步.

   大米淘好，放入电饭煲，按照米的杯量加入水。三杯米，水倒到电饭煲3刻度。

7. 第7步.

   拌入香肠和咸肉，按下煮饭键

8. 第8步.

   青菜入锅炒，加入盐和糖，盐可多放点，整个饭的咸味（除了咸肉和香肠的味道）就在这里加了

9. 第9步.

   饭已煮好

10. 第10步.

    将炒好的青菜拌入饭中，搅拌均匀后再焖5分钟

11. 第11步.

    碧绿碧绿的上海菜饭出炉了。正宗的老上海吃法是在吃时拌入点猪油和猪油渣，味道就更香，还有酥脆的口感。