剑齿龙草莓乳酪蛋糕

剑齿龙草莓乳酪蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   吉利丁片泡冷水十五分钟软化去水沥干

2. 第2步.

   奶酪打顺滑无颗粒（天冷可以下面座盆热水软化一下）

3. 第3步.

   奶酪里加入糖粉拌匀

4. 第4步.

   分四次倒入奶油每次拌匀再继续倒

5. 第5步.

   泡软的吉利丁片放牛奶里隔水软化（不要太烫融化即可，不然影响凝结力）

6. 第6步.

   将牛奶液分三次倒入奶糊拌匀变成乳酪液

7. 第7步.

   取六寸方形磨具，一层戚风蛋糕铺底，倒入一半奶酪糊，再铺一层蛋糕，倒光糊，磨平表面

8. 第8步.

   冻一晚后热毛巾捂一圈脱模，撒上抹茶粉

9. 第9步.

   另取100g奶油加入20g糖粉打发成清晰纹路拉出直立角，装裱花袋，和草莓层叠装饰