蔓越莓司康

蔓越莓司康的做法步骤

1. 第1步.

   低粉和泡打粉、盐混合过筛

2. 第2步.

   把糖和软化的黄油和第一步的粉类混合，用手搓至黄油与面粉完全混合均匀

3. 第3步.

   搓好的面粉呈现粗玉米粉的状态

4. 第4步.

   在面粉中加入全蛋液和牛奶，揉成面团

5. 第5步.

   倒入蔓越莓干，轻揉三十秒，揉好的面团表面光亮，不黏手。面团不宜过度揉捏

6. 第6步.

   用擀面杖把面团擀成1.5cm的面片

7. 第7步.

   在面片上用模切切出形状，排入烤盘，在表面刷一层全蛋液，放入预热200°的烤箱中层，烤十五分钟左右

8. 第8步.

   烤至表面金黄色即可

9. 第9步.

   加上自制草莓酱，简直好吃到爆！