红烧带鱼
锅烧热,再放油,放入生姜,下带鱼煎至两面金黄
锅内余油放入煎好的带鱼块,放入料酒,白糖,六月鲜酱油,海天老抽,放入冷水,全部调料盖过鱼肉为佳
烧开后再大火一分钟,熄火后撒入葱花装盘就好啦!
带鱼切段,用吸油纸吸干水分,锅烧热后放油煎带鱼