美式炒蛋--百事小熊

美式炒蛋--百事小熊的做法
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美式炒蛋--百事小熊的做法说明

参照清华南都提供的百事小熊的方子:“美式的炒蛋真的很嫩与中式炒蛋完全不同,香嫩滑让人爱不释口”

美式炒蛋--百事小熊的食材和调料

鸡蛋a5个
牛奶100ml
黄油30g
少许
黑胡椒少许
我的用的量:鸡蛋2个
牛奶35ml
黄油适量

美式炒蛋--百事小熊的做法步骤

  1. 第1步.美式炒蛋--百事小熊的做法步骤 第1步

    食材

  2. 第2步.美式炒蛋--百事小熊的做法步骤 第2步

    鸡蛋打到大的容器中,用打蛋器高速搅打3-4分钟,颜色变浅出现细小的泡泡位置,然后加入100ML的全脂牛奶,然后搅拌均匀。

  3. 第3步.美式炒蛋--百事小熊的做法步骤 第3步

    炒锅中融化黄油,然后转中小火倒入鸡蛋液,待其慢慢定型后,用铲子冲外侧慢慢向内侧推动蛋液,反复这个动作,注意中小火。确保保持蛋液嫩滑。

  4. 第4步.美式炒蛋--百事小熊的做法步骤 第4步

    同上

  5. 第5步.美式炒蛋--百事小熊的做法步骤 第5步

    同上

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