油炸茄盒

油炸茄盒的做法步骤

1. 第1步.

   把茄子洗好，切成连刀片，中间夹上肉泥。

2. 第2步.

   挂面糊，加水和面，鸡蛋清调成糊状。

3. 第3步.

   花生油入锅中烧至七成热，加入挂糊的茄盒，炸至表面金黄色即可，出锅装盘。OK。