蛋炒饭

蛋炒饭的做法
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蛋炒饭的做法说明

黄油蛋炒饭

蛋炒饭的食材和调料

凉了的米饭(隔夜的最佳)一小碗
鸡蛋1--2个
黄油10g左右
适量
适量
适量

蛋炒饭的做法步骤

  1. 第1步.蛋炒饭的做法步骤 第1步

    将鸡蛋与米饭搅匀待用

  2. 第2步.蛋炒饭的做法步骤 第2步

    黄油切碎

  3. 第3步.蛋炒饭的做法步骤 第3步

    入锅加热融化

  4. 第4步.蛋炒饭的做法步骤 第4步

    倒入米饭

  5. 第5步.蛋炒饭的做法步骤 第5步

    均匀翻炒

  6. 第6步.蛋炒饭的做法步骤 第6步

    加入盐适量

  7. 第7步.蛋炒饭的做法步骤 第7步

    鸡精适量

  8. 第8步.蛋炒饭的做法步骤 第8步

    葱花

  9. 第9步.蛋炒饭的做法步骤 第9步

    翻炒

  10. 第10步.蛋炒饭的做法步骤 第10步

    炒至松散米粒黄金色、盛至碗中。

小贴士

1.米饭一定要用凉的,最好是隔夜的,不然就会软塌塌的还会沾锅。2.如果没有凉的米饭、那也没关系、注意那鸡蛋一定要单独炒、盛出来。在起锅放少量的油、加入米饭。(鸡蛋一定不能和米饭放一起、否则一定炒不成个。)

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