蛋皮蒸丸子

蛋皮蒸丸子的做法步骤

1. 第1步.

   猪肉沫加入些许鸡精，盐，生粉，葱花拌匀

2. 第2步.

   取三个鸡蛋打入碗中搅拌，锅中加入色拉油烧热，倒入鸡蛋煎成蛋饼，火候不要太大，蛋饼可以煎的老一点

3. 第3步.

   煎好的蛋饼盛出来冷却半个小时，用刀切成蛋丁或者蛋沫，放入碗中备用

4. 第4步.

   把拌好的肉沫搓成乒乓球大小的丸子，裹上一层切好的蛋丁

5. 第5步.

   把搓好的丸子摆盘上蒸锅蒸二十分钟待蒸熟了即可