这道菜！！吃的就是鲜美！！并且热量低！！
又在减肥又想喝汤，选这个选这个！！比起鸡汤骨头汤，热量低太多了！
白蛤是富含蛋白质，还有滋阴的作用，女人可以常吃。
豆腐富含植物雌激素，可以预防骨质疏松。
白蛤泡水，泡个2小时左右，然后用刷子刷干净表面。
豆腐切块
热锅，下油，爆香姜片，下白蛤翻炒一下，然后加水没过白蛤，盖上盖子。
直到水有些变白，白蛤都差不多打开了，就下一小勺白酒或者料酒，去去腥，然后加入豆腐，继续盖盖子，煮到白蛤全部打开，下点盐，下点六月鲜的酱油，一点就好，不要搞到汤都变色啦~~~再下点葱花，然后就可以出锅了。
怕腥的可以多放点姜片。