大理石戚风～切开一刹那，瞬间爱上他

大理石戚风～切开一刹那，瞬间爱上他的做法步骤

1. 第1步.

   材料准备就绪

2. 第2步.

   蛋白蛋黄分离，蛋黄与糖混合至白砂糖溶解

3. 第3步.

   加入水和油，充分混合，静置乳化

4. 第4步.

   乳化的过程，从大气泡到小气泡到无气泡，乳化完成

5. 第5步.

   加入已经过筛的面粉

6. 第6步.

   分三次加糖至蛋白，打发成直角

7. 第7步.

   蛋黄糊，蛋白霜混合充分后，取1/3混合好的面糊加2g可可粉，如图

8. 第8步.

   将1/3可可面糊➕2/3面糊依次倒入8寸模具中，放入提前预热的烤箱150度，60分钟。

9. 第9步.

   切开一刹那，爱上他