葡式蛋挞-无低粉版更好吃

葡式蛋挞-无低粉版更好吃的做法步骤

1. 第1步.

   分离出蛋黄与蛋清，把蛋黄放入打蛋盆中，搅散

2. 第2步.

   加入四分之一纯牛奶，搅拌均匀后再加入剩余的纯牛奶，搅拌均匀

3. 第3步.

   加入糖粉、吉士粉，搅拌均匀

4. 第4步.

   加入炼乳，搅拌至糖粉完全融化

5. 第5步.

   加入淡奶油，慢慢顺时针搅拌均匀，速度不宜太快，以免出现大量气泡

6. 第6步.

   将搅拌好的蛋液过筛至量杯中

7. 第7步.

   把过筛后的蛋液倒入蛋挞皮中至8分满

8. 第8步.

   放入已预热的烤箱中层，上火：210度  下火：220度  烤20分钟左右（根据各自烤箱脾气）