白吐司

白吐司的做法步骤

1. 第1步.

   将除黄油以外的原料放在一起揉至扩展状态

2. 第2步.

   加入黄油揉至完全阶段后，放在温暖处进行基础发酵

3. 第3步.

   待发展到两倍大（基础发酵结束后）将面团排气并分为2份，滚圆后松弛15分钟

4. 第4步.

   将松弛后的面团擀成椭圆形，翻面后自上、下各1/3处向内折

5. 第5步.

   将面团擀长，压薄短底边，自上而下卷成卷

6. 第6步.

   将面团放入吐司盒中，仔温暖湿润处进行最后发酵

7. 第7步.

   发酵结束后，放入预热至180度的烤箱下层，上下火30分钟

8. 第8步.

   出炉立即脱模放凉