雪里红炒肉沫

雪里红炒肉沫的做法说明

雪里红，是芥菜类中的一种叶菜，又名雪菜、辣菜，以其茎和叶为实用部分。雪里红具有很高的食疗价值，可提神醒脑、清热解毒、开胃消食、明目除躁等。

雪里红炒肉沫是较为常见的一种烹饪方法，入口清爽，肉鲜菜甜，尤其适合食欲不佳、心烦气躁、眼睛热痛人群食用。