吃过了切达饼干和切达司康，想不想尝试下切达戚风呢~这其实是我为了消耗最后点奶酪啦，不过没想到这款得到我弟一家一致好评！还没拍就被掀走一半了哭...更捉急的是叔叔让我下个月他生日的时候也做这个→_→
以下17cm中空模一份
材料准备: 蛋黄蛋白分开 奶酪切碎过擦丝 （留点大块颗粒更好吃） 低粉过筛一遍
蛋黄糊: 蛋黄加盐，5克糖 淡奶油和水搅拌开 筛入低粉翻拌均匀 倒入所有奶酪拌匀
蛋白霜: 此时烤箱预热180度 20克糖分三次加入 打至8-9分发
混合面糊: 取三分之一蛋白加入蛋黄糊翻拌均匀 面糊倒入蛋白盆中翻拌均匀
入模震出大气泡 转170度中下层30分钟左右
