油闷大虾

油闷大虾的做法步骤

1. 第1步.

   收拾虾。开背、剪掉脚、挑虾线

2. 第2步.

   葱姜备好。 葱要多多的，葱白葱叶各切一半，好看。姜片四五片就够。

3. 第3步.

   油热了下大虾。放平了好煎。

4. 第4步.

   一面红了 虾背微开就翻过来。翻过来煎到虾背都开了

5. 第5步.

   倒料酒。说是两大勺其实看着来。没过一半虾就差不多。放少了容易腥所以放多了没关系

6. 第6步.

   葱姜一起下（其实在料酒前下也可以（就是一个随便的菜谱。。。

7. 第7步.

   酱油（看着来。。。其实不用太多请随时自己尝尝口味（生抽不上颜色可以适当加一点老抽或者可乐

8. 第8步.

   糖！特别重要！要多放！两勺！当然还是要尝尝口味看着来！

9. 第9步.

   闷三分钟虾好入味

10. 第10步.

    出锅啦！