奶奶炖的那一碗牛肉

奶奶炖的那一碗牛肉的做法步骤

1. 第1步.

   所有调料准备好

2. 第2步.

   锅里放半袋大酱加水煮开，小火煮几分钟煮掉酱的腥气。

3. 第3步.

   将冷水泡掉血水的牛肉放入酱锅加水煮开，撇去血沫。将所有调料装袋扔进锅里，放料酒，碾碎的腐乳，大火烧开转小火炖三小时以上，两个半小时酌情加盐。

4. 第4步.

   大酱我用的这个，200g一袋，用了半袋。