焦糖坚果咖啡司康

焦糖坚果咖啡司康的做法步骤

1. 第1步.

   制作焦糖坚果：将c中的砂糖和水混合倒入锅中熬煮至微黄（至此不要搅拌），倒入坚果稍微搅拌，待糖浆变成较深的茶色后关火，把焦糖坚果平铺在烤纸上，晾凉后大致切碎

2. 第2步.

   a中材料倒入盆内混合均匀

3. 第3步.

   混合b中速溶咖啡与热水，取40ml

4. 第4步.

   在粉类材料中间挖一个小坑，倒入40ml浓咖啡和两勺植物油

5. 第5步.

   用刮刀切拌

6. 第6步.

   留有少许干粉时加入焦糖坚果，继续切拌

7. 第7步.

   用叠被子似的手法整理面团，若太干无法成团就一点点加入剩余的浓咖啡

8. 第8步.

   将面团转移到案板上，用掌根轻轻压平

9. 第9步.

   折叠面团，重复步骤8，9共4～5次

10. 第10步.

    将面团轻压成约2.5厘米的厚片，切成喜欢的形状（大约可以制作5，6个小司康hh

11. 第11步.

    180摄氏度烘烤20～22分钟，中途可反转烤盘防止受热不均匀