白菜馍

白菜馍的做法
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白菜馍的做法说明

我们家乡管这个叫菜馍.
应该是北方人家都会做的一种吃食!
一直觉得这个就是主食和炒菜的完美结合     O(∩_∩)O


看起来有点像广东的肠粉,但做法差很多味道也不一样

白菜馍的食材和调料

白菜
面粉
食用油

白菜馍的做法步骤

  1. 第1步.白菜馍的做法步骤 第1步

    先和面,面可以软一点,放在一边用保鲜膜盖起来醒一会。然后把白菜洗好切碎  撒上适量的盐用手抓揉一下!

  2. 第2步.白菜馍的做法步骤 第2步

    把面分成这样大小的面团方便擀面饼

  3. 第3步.白菜馍的做法步骤 第3步

    用擀杖擀成圆皮

  4. 第4步.白菜馍的做法步骤 第4步

    擀好的面皮刷上油,( 可以适量多刷一点,这样整出来的菜馍不会太干)然后把白菜碎铺均匀

  5. 第5步.白菜馍的做法步骤 第5步

    像这样两边往中间叠起来

  6. 第6步.白菜馍的做法步骤 第6步

    叠起来,两头折一下,防止菜漏出来

  7. 第7步.白菜馍的做法步骤 第7步

    放进锅里蒸,我们家没有蒸锅,所以只好做的小一点用炒锅蒸!大火蒸差不多十五分钟左右

  8. 第8步.白菜馍的做法步骤 第8步

    出锅啦

小贴士

这次做的是白菜馍
也可以其它的菜或者任何你手边有的想放进去的,如果里面有肉馅的话就需要多蒸一会

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