当一盘金灿灿的麻花端上茶几的时候,还没等入口,这耀眼的色泽和隐隐飘散的醇香,已经让人心醉神往。泡上一壶普洱,静静地聆听时针的滴答,凝视光影在眼底的缓慢流动。茶香,面香,氤氲中,让这个冬日的午后平添些许的温暖和惬意。一个人的下午茶。悄然独坐。偷得浮生半日闲。
酵母用温水冲开,鸡蛋加油打散加入白糖
将酵母水和鸡蛋加入面粉和成面团,包保鲜膜醒15分钟
擀成薄片,切成长方条
滚成长条,对折卷成麻花,再盖保鲜膜开30分钟
下油炸至变黄