自制冰糖橘子罐头

自制冰糖橘子罐头的做法
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自制冰糖橘子罐头的做法说明

外面卖的橘子罐头一点儿也不健康。知道为什么保质期都这么长吗?平均都是几个月的,就是因为在制作的时候放了添加剂。

自制的橘子罐头味道、色泽、香味,根本不比外面的差。做过一次,尝过一次,以后就再也不想再吃外面买的了。而且商场卖的十几块钱一罐,多贵啊,算算成本,四五块钱一斤的橘子只用几个就做出一罐,加上半两的冰糖,算起来也不超过五块钱啊!赶紧动手做起来吧!

做的时候拍的皂片存在另一个手机里了,改天补上哈~表介意~

自制冰糖橘子罐头的食材和调料

橘子(年桔、沙桔均可)5个
白冰50g
80-100ml
玻璃瓶1个

自制冰糖橘子罐头的做法步骤

  1. 第1步.

    橘子剥皮,掰成一瓣瓣的,把白筋撕干净,保持橘子瓣完整

  2. 第2步.

    清水入锅大火烧开,放入冰糖,转小火盖上锅盖,加热至冰糖溶解

  3. 第3步.

    冰糖溶解后再转中火烧一会儿,烧到比焦糖色要淡一点点的黄色时,倒入处理好的橘子瓣,翻炒一会儿,盖上锅盖5分钟左右让橘子瓣入味

  4. 第4步.

    做好的橘子罐头倒入大盘子晾凉,期间把玻璃瓶进行高温消毒,然后把橘子罐头倒入玻璃瓶即可

  5. 第5步.自制冰糖橘子罐头的做法步骤 第5步

    PS : Tips中提到的雀巢橙味果珍粉长这样!在熬冰糖水的时候加一勺进去就好(约10g)。

小贴士

· 装瓶之后需要放在阴凉处保存,冷藏食用味道更佳,糖水也是可以用凉白开稀释了喝掉的。

· 如果家里恰巧有雀巢橙味果珍粉,可以放一丢丢进去,味道会更好噢!

· 冰糖的甜度有的时候会有些不一样,建议自己舀一小勺出来尝尝味道,够甜了就好。

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