手撕包菜

手撕包菜的做法步骤

1. 第1步.

   圆白菜用手撕成小块，水洗净，沥干水分备用。

2. 第2步.

   想要手撕包菜好吃，把五花肉切成薄片干煸后是很好吃的。不过今天素食，所以我准备了一小勺猪油，做出来的味道也不错。

3. 第3步.

   干辣椒切成段，大蒜切片备用。

4. 第4步.

   炒锅烧热，放入猪油融化后，放入备用的圆白菜翻炒。只需要翻炒一小会儿，等圆白菜稍微软了，就立刻捞出。

5. 第5步.

   接着锅内放少许色拉油，放入花椒。

6. 第6步.

   煸炒出香味的时候，把花椒捞出，接着放入干辣椒和蒜瓣翻炒。

7. 第7步.

   接着放入圆白菜，加入备用的调味料。这里用的醋，以老陈醋最好，量少还味香。

8. 第8步.

   中火翻炒，等圆白菜都变软后，加入少许香油即可出锅。