超简单啤酒阿根廷红虾

超简单啤酒阿根廷红虾的做法
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超简单啤酒阿根廷红虾的做法说明

阿根廷红虾,营养价值自不必说,今日给大家介绍一种超简单味又美的做法,舔舔手指,再来一条!

超简单啤酒阿根廷红虾的食材和调料

阿根廷红虾(大只)适量
橄榄油两勺
啤酒一听
切大片
依个人口味添加

超简单啤酒阿根廷红虾的做法步骤

  1. 第1步.

    为了获得更好的口感,先将红虾去头去虾线。去掉虾线我们在放盐和酒的时候更容易入味,去掉虾头我们也很容易判断红虾是否熟了。

  2. 第2步.

    平底锅内放橄榄油,将锅内均匀刷好一层油,烧热,放入葱姜蒜,葱姜蒜的香味出来以后放虾。不用翻炒,炒也可以

  3. 第3步.

    用筷子或手,将虾一条条在锅里排好。

  4. 第4步.

    撒盐,浇啤酒。一面熟了以后,翻面,接着撒盐,浇啤酒。啤酒要慢点浇,给它充分时间蒸发掉。因为红虾看不出来红色有什么变化所以可以看虾肉,虾肉生的时候是青色的,熟了就白了,所以这也是做之前我们处理掉虾头的好处之一,很容易看出来熟了没。也不要煮太久,虾肉纯白熟了就好。

  5. 第5步.

    盛盘,上菜吧

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