红枣曲奇

红枣曲奇的做法
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红枣曲奇的做法说明

过年之后家里堆了好多红枣,每天泡水喝也觉得消耗不完
做成曲奇饼干香甜可口,也是老人家很喜欢的一款饼干
配方量刚好做小吉模一条

Ps:小吉模是一种长条饼干模,网购可以买到

红枣曲奇的食材和调料

低粉180g
黄油110g
红枣粒60g
60g
全蛋液2勺

红枣曲奇的做法步骤

  1. 第1步.红枣曲奇的做法步骤 第1步

    黄油室温软化

  2. 第2步.红枣曲奇的做法步骤 第2步

    红枣去核切碎,我是用剪刀剪的

  3. 第3步.

    低粉、面粉、糖粉、混合过筛。放入软化好的黄油中,加入两勺蛋液。揉成面团。

  4. 第4步.

    加入红枣粒 用保鲜袋或油纸包裹放入小吉模 没有模具的也可以徒手整成长条正方形或者圆柱形都可以 冷冻1小时至冻硬

  5. 第5步.红枣曲奇的做法步骤 第5步

    冻好的饼干胚取出切成厚度均匀的饼干

  6. 第6步.红枣曲奇的做法步骤 第6步

    烤盘铺油纸,170°烤20分钟即可 烤好的饼干晾凉后需密封保存

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