Chocolate chip cookies

Chocolate chip cookies的做法
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Chocolate chip cookies的做法说明

宅男Matt和庄老师的老公都有教过,美国家庭的美味,很简单的,但非常好吃!自做的“趣趣多”,也是一定能吃到豆哦~

Chocolate chip cookies的食材和调料

All purpose flour中筋面粉3 c.(杯)
Brown sugar红糖3/4 c.
White sugar白1/2 c.
Butter黄油1 c.
Egg鸡蛋2
Baking powder泡打粉1/2 tsp.(茶匙)
Baking soda小苏打1/2 tsp.
Salt盐1/2t tsp.
Vanilla香草1 tsp.
Chocolate chips巧克力豆140~340g

Chocolate chip cookies的做法步骤

  1. 第1步.

    面粉、盐、泡打粉、小苏打在大碗中拌匀。

  2. 第2步.

    黄油和两种糖拌匀,如果不容易拌,可以低温加热一会再拌。然后加入鸡蛋和香草精拌匀。

  3. 第3步.Chocolate chip cookies的做法步骤 第3步

    将第1-2步骤的食材一起拌匀,然后加入巧克力豆,再拌匀。

  4. 第4步.Chocolate chip cookies的做法步骤 第4步

    用两只大勺子夹面糊,放在烤盘上,面糊边缘稍微用勺子压下整型,表面保持粗糙的质感就好。同时烤箱190度预热。

  5. 第5步.Chocolate chip cookies的做法步骤 第5步

    这份食谱的总量要分多次烤。我的烤箱小,一次做九块,每块1cm左右厚,直径大概7cm,放生面糊的时候要留空隙。

  6. 第6步.Chocolate chip cookies的做法步骤 第6步

    下层,190度烤7分钟。再上层,170度7分钟。饼干厚度不一样,温度和时间要按实际情况调整。如果担心不熟,就用牙签插到饼干里,取出牙签的时候,没有粘到面糊就是熟了。

  7. 第7步.Chocolate chip cookies的做法步骤 第7步

    享用美味吧O(∩_∩)O

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