
元宵(汤圆)营养丰富,其主要成分糯米粉就含有脂肪、碳水化合物、钙、铁、核黄素、尼克酸等营养元素。同时它的常规馅主要以果料和干果为主,包括芝麻、核桃、花生,再加上植物油,营养价值就“更上层楼”。
把花生米放入搅拌机里搅成碎末(我是用擀面杖自己擀碎的)

将能好的花生末放入油,白糖搅拌均匀

加温水把糯米粉和成特别柔软的面团,放温暖地方醒5分钟

像包饺子一样,能一个圆皮放上花生馅捏起滚圆(糯米面太黏,我就按自己想要的大小随手揪起的面团)

把滚圆的汤圆放入留好的糯米面里滚一下,要不然会黏
最后装入盘里,放入冰箱冷冻,想吃的时候拿出来就可以了