公主的梦~纸杯蛋糕

公主的梦~纸杯蛋糕的做法
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公主的梦~纸杯蛋糕的做法说明

之前做过几次纸杯蛋糕均不太满意,这次的配方是我较喜欢的一个,希望大家喜欢

公主的梦~纸杯蛋糕的食材和调料

鸡蛋3个
黄油113g
细砂糖150g
低筋面粉125g
泡打粉1.25g

公主的梦~纸杯蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.公主的梦~纸杯蛋糕的做法步骤 第1步

    准备好全部材料

  2. 第2步.公主的梦~纸杯蛋糕的做法步骤 第2步

    黄油室温软化后分三次加糖用打蛋器打发至淡黄色

  3. 第3步.公主的梦~纸杯蛋糕的做法步骤 第3步

    把混合过筛的低粉和泡打粉倒入打发好的黄油里搅拌均匀

  4. 第4步.公主的梦~纸杯蛋糕的做法步骤 第4步

    用橡皮刀搅拌至无颗粒顺滑状

  5. 第5步.公主的梦~纸杯蛋糕的做法步骤 第5步

    把搅拌好的糊倒进裱花袋(可有可无),挤到准备好的纸杯上

  6. 第6步.公主的梦~纸杯蛋糕的做法步骤 第6步

    上下火均190度,烘焙15~17分钟即可

  7. 第7步.公主的梦~纸杯蛋糕的做法步骤 第7步

    这个是原味蛋糕底,喜欢吃多种口味的可自行添加。

  8. 第8步.公主的梦~纸杯蛋糕的做法步骤 第8步

    粉色

  9. 第9步.公主的梦~纸杯蛋糕的做法步骤 第9步

    做奶油的步骤忘了拍。我用100g淡奶油打发至6分发,添加一滴实用色素,然后继续打发至9分发(倒扣不会流下来的程度),然后装进裱花袋挤到做好的蛋糕上,最后装饰即可。 (注:由于我不喜欢太甜腻的奶油,所以没有添加甜度,如果喜欢奶油甜一点的在打发的过程添加适当的白砂糖或炼奶即可)

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