云石饼干

云石饼干的做法
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云石饼干的食材和调料

低粉140克
黄油75克
鸡蛋(草鸡蛋2个)1个
可可粉20克
牛奶1小勺
40克

云石饼干的做法步骤

  1. 第1步.

    先将黄油软化,软化好加入糖粉,用打蛋器打至细腻,微微发白,

  2. 第2步.

    再加入1小勺牛奶,搅拌均匀

  3. 第3步.

    再加入全蛋液分几次加入,搅拌均匀

  4. 第4步.

    筛入低粉,用刮刀翻拌均匀,成为面团,

  5. 第5步.

    面团取出3分之1,加入可可粉,翻拌成可可面团

  6. 第6步.

    把原味的3分之2面团压成小小的正方形,可可面团也压成和原味面团一样大小的正方形

  7. 第7步.云石饼干的做法步骤 第7步

    把正方形的可可面团放在原味面团上,用刀一切为2.,叠起来,然后搓成长长圆形,放在冰箱冷冻40至50分钟,拿出切成一块一块的

  8. 第8步.云石饼干的做法步骤 第8步

    烤箱预热170上下火,放入饼干,温度转165度,中层烤20分钟

小贴士

黄油和糖分千万不要打发过头

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