独家红烧牛肉荞麦面

独家红烧牛肉荞麦面的做法
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独家红烧牛肉荞麦面的做法说明

妈妈生日说想吃牛肉面,就去把牛胸肉做了,味道跟外面不相上下(好自恋)

独家红烧牛肉荞麦面的食材和调料

牛腩400g
西红柿一个
白萝卜半个
*八角三个
*桂皮三片
*花椒一小撮
*干辣椒两根
*生五片
生抽一杯

独家红烧牛肉荞麦面的做法步骤

  1. 第1步.

    牛肉焯水

  2. 第2步.独家红烧牛肉荞麦面的做法步骤 第2步

    *香料入油锅爆香,倒入牛肉翻炒

  3. 第3步.独家红烧牛肉荞麦面的做法步骤 第3步

    加水连锅倒入高压锅30分钟,或者直接在锅里炖煮2小时。中途放入生抽,切片西红柿,白萝卜片

  4. 第4步.

    同时在其他锅里煮荞麦面,加水煮沸一次,捞出过凉水(这样可以保持不坨,面也会爽滑一些)

  5. 第5步.独家红烧牛肉荞麦面的做法步骤 第5步

    牛肉出锅装碗,记得把香料撇开

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